春节拼酒怎么才不伤肝 酒后吃这些可保护肝脏
年底的酒席、年会一波接一波,中国人宴席上别的可以少,酒是少不了的,甚至不少年会都变成了拼酒场。“不喝酒没气氛啊!”平常就喜欢小酌几杯的人说。喝酒过猛过量容易导致脂肪肝,脂肪肝的患病率逐渐上升,已成为继高血压、心脑血管疾病、糖尿病之后又一“富贵病”,也是日常体检最常发现的病种之一,因此专家建议,酒可以喝,但要喝得有节制、讲技巧。
长期超量喝酒长出肥肝
喝酒过多、超量可引起脂肪肝,现在每10个人中有2个人有脂肪肝,包括非酒精性脂肪肝和酒精性脂肪肝。长期大量喝酒,酒精乙醇有直接的毒性作用,而且乙醇代谢影响肝脏解毒功能,代谢产物乙醛也会产生毒性作用,因此长期大量喝酒危害很大,易导致肝脏病变,形成单纯性脂肪肝、酒精性肝炎,继而肝纤维化、肝硬化。此外,酒尤其是假酒对胰岛细胞的破坏很大,酒精性脂肪肝的很多病人因为糖尿病、心脑血管病出问题的。
脂肪肝主要是三酸甘油酯及脂肪酸在肝脏上的堆积,是肝脏代谢的问题正常的肝脂肪约占肝重量的5%左右,而脂肪肝的脂肪>;5%的肝重量,超过30%的肝细胞堆积了脂肪。长期嗜酒者60%~90%有脂肪肝,其中40%可能有酒精性肝炎。专家指出,轻度的脂肪肝没什么自觉症状,但肝硬化是很多脂肪肝的归宿。脂肪肝的进展比较慢,嗜酒20年以上者肝硬化的发病率为5%~15%。
一天别喝多餐酒
早、午、晚喝酒,酗酒者很容易有肝硬化。有酒瘾,早晚喝酒的,连续喝酒的容易肝硬化,因为这些酒精来不及代谢掉就又有补充,那些一天只喝一次酒的人,头天的酒第二天代谢掉了,因此不如一天三餐都喝酒的人易得肝硬化。喝酒的人如果爱运动,也不容易得肝硬化喝酒的人注意运动也能降低得肝硬化的几率,因为运动能消耗多余的脂肪,经常运动的人即使喝酒,也很少得脂肪肝。
运动比吃药有效
吃药对脂肪肝治疗效果并不是很大,吃药虽可清除脂肪肝里一部分脂肪,但生活习惯没改,代谢掉的又会吃回来,多去爬山、游泳,吃药治标不治本在脂肪肝的治疗方面,要综合治疗,一方面祛除病因如不酗酒或限量饮酒,另一方面还要改善生活方式如多运动,最后才是合理用药。说到限酒,营养学会认为饮白酒≥100ml/d(2两/天)就是超量饮酒了,应该讲究适量饮酒,这从酒精摄入量来考虑,即摄入的酒精量(克数)=饮酒量(毫升数)×含酒精的浓度(%)×0.8。
饮酒前后必备秘诀
饮酒前——喝牛奶或酸奶
先喝点牛奶或酸奶,于酒前半小时服用,牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜,减少酒精进入血液和肝脏。
吃点绿叶蔬菜、豆制品,以及富含维生素B的动物肝脏、猪牛羊肉、蛋黄和蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内维生素B群的含量,从而起到护肝作用。
饮酒中——喝白开水
多喝白开水,让酒精尽快随尿排出体外。别和碳酸饮料、咖啡一起饮用,同饮会加重对大脑的伤害,并增加心血管负担。
饮酒后——别喝茶
饮酒后别喝茶,伤肾;别看电视,伤视力。
脂肪肝预防与保健
脂肪肝重在预防。医学专家说:“很多情况下,脂肪肝是一种不良生活习惯导致的疾病,因此防治时需要饮食、运动、药物‘三管齐下’。”因此,合理膳食、戒烟限酒、适量运动、药物辅助、定期体检是防治脂肪肝的五个原则。
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