脂肪肝的饮食有哪些注意事项
现代生活水平的提高导致脂肪肝的患者越来越多,很多人非常担心害怕。其实,脂肪肝没有想象中的那么可怕,主要是因为多种不同因素引起的脂肪代谢发生紊乱,导致脂肪在肝细胞内积聚过度。因此,大多数早期单纯性脂肪肝,只要控制饮食,一般都可以得到改善。很多人的脂肪肝都是由于不注意饮食造成的,只要调整饮食,就能控制脂肪肝。
1、热量控制:正常一个人的饮食每天不超过180万卡路里,而女性的热量不超过150万卡路里。
2、绝对禁止饮酒戒烟。
3、多摄入低脂低糖低盐食物:选用脱脂牛奶,烹调时多使用植物油,少吃动物内脏、鱼子等高脂肪、高胆固醇食品,少吃油炸食品,少吃甜食,每日食盐摄入量控制在5克以内。
4、确保摄取足够的蛋白质,如鱼、虾、瘦肉、虾米等。
5、多吃含有维生素和纤维素的食物,如蔬菜、水果、粗粮等。
6,少吃辛辣食物,如葱、姜、蒜、辣椒、辣椒、芥末等。
有益于脂肪肝的食谱和食物
一、食谱
1、何首乌粥:
何首乌洗净、晒干、破碎。将大米50克,红枣2棵,再加600毫升水煮粥,加入何首乌末20克,文火煮开,空腹食用。
2、玉米粥:
在沸水中加入一些大蒜瓣先煮软,然后加入玉米糊一起熬成粥,可以早晚食用
3、赤小豆鲤鱼汤:
准备鲤鱼1条、赤小豆150克、玫瑰花6克,加适量水,一起混合煮烂,然后加入适当调味品,饮用其汤汁。
4、脊骨海带汤:
准备海带丝,动物脊骨适量、调料少许。将海带洗净后蒸一下;动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,在加入海带丝炖烂,加盐、醋、味精等调料,饮用其汤汁。
二、改善脂肪肝食物:
1、玉米
现代医学研究发现,玉米中含有的脂肪是不饱和脂肪,有助于人体脂肪和胆固醇的正常代谢,对脂肪肝有一定的预防和治疗作用。因此,脂肪肝患者可以长期服用玉米磨后烙饼或煮粥吃。
2、燕麦
它含有极丰富的亚油酸,对脂肪肝的治疗有一定的影响。
3,生山楂
国内外山楂制剂广泛应用于冠心病、高血压、高脂血症、脂肪肝等。它具有降低血脂和降低胆固醇的作用。药理分析认为,山楂的降脂作用,有利于葡萄糖的同化和葡萄糖代谢,适合脂肪肝患者常吃。
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